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Turk平底鍛鐵鍋(28cm)

NT$4,200

來自德國的Turk平底煎鍋,可說是許多廚藝愛好者心目中的夢幻逸品,採用鍛鐵打造的Turk鍋,優點在於煎煮食物,可均勻受熱,導熱快,所料理出的食物,是一般煎鍋完全無法達到的美味,可說是煎鍋中的王者。

Turk平底煎鍋,分為一體成型款、菱格紋面款,與冷鍛款式,各有其優缺點,對於想入手的Turk的朋友,我們首推這款一體成型的turk鍋,採用完整鐵塊手工鍛造而成,一體成型,導熱與保養都相較於菱格紋面款佳,另外重量也相當有份量,更被視為男子漢鍋具,尤其是愛吃牛排的男性朋友們,用Turk所煎出來的牛排,將肉汁鎖住,可說是完美的煎牛排神器,除了肉食外,炒菜煎蛋的口感,也是一般平底鍋難以相比的。

商品規格Specification:

  • 尺寸:上開口約28cm,底部約20cm
  • 重量:約1.5 kg
  • 材質:100%熟鐵,一體成型
  • 產地:德國
  • 品牌:Turk

開鍋步驟說明:

  1. 清潔與乾燥:請使用清潔劑將鍋子清洗乾淨
  2. 準備材料:食用油、鹽、馬鈴薯,以及手套。
  3. 將馬鈴薯洗淨後,切厚片。
  4. 將鍋子放在火爐上以小火加熱,燒乾水份。
  5. 放入食用油,油可自然鋪滿鍋底即可。主要是防止加熱時馬鈴薯黏在鍋底。
  6. 油熱後放入馬鈴薯,加入鹽巴開始翻炒。加鹽是因為可以把生產過程中的殘留物去除。
  7. 翻炒到馬鈴薯焦黑並且冒煙後即可倒掉。請確定鍋底都有翻炒到。翻炒時間約10-15分鐘,之後將鍋子放置一旁冷卻。
  8. 用餐巾紙擦拭乾淨,清洗後即可使用

使用後清潔保養說明:

  1. 開鍋後請勿使用清潔劑清洗。若使用清潔劑清洗,須再重新執行上述開鍋程序。
  2. 請勿放入洗碗機中清潔。
  3. 熱鍋時,切勿倒入冷水。
  4. 烹調使用後,待鍋子自然冷卻後,以熱水/溫水將鍋上的油垢刷洗乾淨並擦乾。接著放回火爐加熱,這可以讓剩餘的水分燒乾蒸發掉。
  5. 可使用廚房用餐巾紙、海綿或天然椰棕毛刷清潔

目前官網庫存數:1


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貨號: turk_28 分類: ,

商品說明

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↑德國的平底鍛鐵鍋,是國外許多廚藝愛好者心目中的夢幻逸品,尤其是這款一體成型的Turk鍋,更是逸品中的逸品!採用完整鐵塊,手工打造,一體成型。

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↑經典的Turk商標
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↑上方為22cm,下方為28cm
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↑Turk平底煎鍋,分為一體成型款、菱格紋面款,與冷鍛款式,照片中為一體成型款,也是唯一採用手工鍛造而成,可為Turk鍋經典中的經典款式。
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↑Turk鍋的優點在於煎煮食物,可均勻受熱,尤其在煎肉食,如牛排,將肉汁鎖住,可說是完美的煎牛排神器。
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↑純鐵鍋具,導熱速度快,保溫效果持久

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